Aves Camperas, de Corral y BIO de Francia
Pichones de Sangre

Pichones de Sangre

Pichones de sangre de menos de 35 días de Bresse (450gr/500gr) o Vendée (470gr/600gr). Aves nobles de profundo sabor que se elaboran en las mejores cocinas del mundo.

Codorniz Royale

Codorniz Royale

Codorniz Royale de Vendée (260gr-280gr). Seleccionadas una a una por su tamaño y forma. Ideales en cualquier preparación. Ave elegante con un sabor exquisito.

Coquelet de Las Landas

Coquelet de Las Landas

Pollito amarillo de 500gr de las Landas criado por Peyriguet.

Pechugas y Muslos de Codorniz

Pechugas y Muslos de Codorniz

De Vendée, una de las zonas avícolas más reconocidas de Francia. Ideales en arroz, confitados, ensaladas, poêles…

Supremas y Muslos de Pichón

Supremas y Muslos de Pichón

De Vendée, una de las zonas avícolas más reconocidas de Francia. Ideales en arroz, confitados, ensaladas, poêles…

Muslos y Supremas de Pintada Bresse

Muslos y Supremas de Pintada Bresse

Poulette BIO Black C

Poulette BIO Black C

La revelación del último SIAL. Una Starlet de Alta Costura.

Pollo de Bresse AOP

Pollo de Bresse AOP

Ave de excelencia de la región Bressana con la que se concursa cada 2 años en el Bocuse d’Or. Disponibles pollos machos y hembras.

Pularda de Bresse AOP

Pularda de Bresse AOP

La reina de las aves de Brresse, delicada y muy sabrosa. Disponible todo el año y en Navidad la Pularda Roulée.

Pintada Label Rouge

Pintada Label Rouge

Aves artesanas criadas como antaño. Su sabor es auténtico y la textura, es ideal en cualquier cocción. Pintada de 100 días del Périgord Dumas. Pintada de 100 días de las Landas Dandieu.

Pato y Caneton de sangre Burgaud

Pato y Caneton de sangre Burgaud

Los famosos patos de sangre Burgaud que sirven en el restaurante parisino LA TOUR D'ARGENT desde hace más de 60 años.

Râble de Conejo de Francia

Râble de Conejo de Francia

Râbles, paletillas, muslos, higaditos, riñones…

Las Mejores Aves de Francia
(Bresse, Périgord, Gers, Las Landas...)

 

Pichón de sangre de Bresse y Vendée
Codorniz Royale de Bresse y Vendée
Pintadas y Coquelet (picantones)
Poulette BLACK C de 100 días

Pollos de 100 días del Périgord

Pollos de patas azules de Orléans

Pollos (machos y hembras) AOP
Pollos BIO (amarillos, blancos o negros) Gers
Pulardas de Bresse AOP
Patos y Canetones BURGAUD (los patos de sangre del famoso restaurante La Tour d'Argent).
Muslos y Pechugas de: Pichones, Codornices, Pintadas, Patos...
Muslos y Pechugas de Pintada rellena de foie gras o ceps
Râble, paletilla y pierna de conejo de Francia

Aves Festivas:
Pulardas, Capones, Pavos y Pavas, Pintada caponada, Ocas, Gansos...

 

Poulette BIO Black C

La revelación del último SIAL. Una Starlet de Alta Costura.